Prochetta

I veckan var jag till Lidl och hittade några olika kött, som denna Prochetta som jag lagade i ugnen för söndagens middag. Som tillbehör hade jag potatismos och broccoli med gräddsås. Det blev en god middag och räcker även till imorgon, när vi kommer hem igen från besök i stan (Katrineholm).

Jag brukar göra en större sats, så slipper laga mat varje dag, ibland använder jag det överblivna köttet som bas till en helt annan maträtt, tycker ju inte om att kasta bort mat, allt kan man använda på ett nytt sätt, tycker jag.

Snygging

Nu är det fixat med skruvarna, åkte runt och runt i Katrineholm och jagade skruvar och trodde nästan att vi är tvungna att köpa ett nytt väggfäste till tv:n och använda skruvarna från det paketet, men sedan hittade vi äntligen dem och nu är TV:n på plats och installerad. Nu kan vi se allt från samma tv, alla kanaler och filmer från Cmore, lyssna på music via Youtube-musik mm. Rena lyxen alltså, men det är vi värda. Slipper att använda Chromecast på den och kan till och med ha den som en tavla, finns en konst mode med.

Och inte nog med det träffade en trevlig man med en raggarbil, riktig snygging (menar bilen). Frågade om jag fick ta en bild och han sade det är bara att fota, vilken trevlig överraskning. Det gäller att våga fråga så går det bra.

Till middag fixade vi potatismos av riktiga potatisar med råhackad lök i samt gjorde en sås av köttfärsen som blev över från igår tillsammans med korv, riktigt mumsigt.

Så dagen har varit givande idag.

Fyra timmar

Efter att jag varit på min andra promenadrunda för dagen så kunde jag äntligen fixa maten till middagen, hade ju lagat denna i fyra hela timmar (långkok av högrev) och fantastiskt gott blev det tillsammans med potatismos och rivna morötter och till lite extra saftighet använde jag buljongen som bildats av långkoket istället för att göra någon sås.
Det är verkligen bekväm matlagning, när ugnen sköter det mesta och man själv kan göra annat roligt under tiden. Ändå blir resultatet så professionellt och smakrikt.

Solen tittade också fram i eftermiddag, så var tvungen och fotografera det med. Visst är det härligt när den mörka årstiden sakta men säkert förvandlas till ljusets tid?